Mis à jour le 12 mars 2026
À Tahiti ou en France, quand tu vas au restaurant et que tu commandes un plat affiché à 15 € ou 1500 francs, tu paies… le prix affiché.
Aux États-Unis, c’est différent : si tu vois un plat à 15 dollars, attends-toi plutôt à payer 20 à 25 dollars. Pourquoi ? À cause des taxes, mais surtout des pourboires (tips).
Le pourboire n’est pas techniquement obligatoire — mais dans certains services, surtout les restaurants, c’est la norme.
Après avoir vécu 20 ans aux États-Unis, voici mon guide pour éviter les mauvaises surprises.
Pourquoi faut-il laisser un pourboire ?
Dans certains secteurs, comme la restauration, les employés peuvent être payés en dessous du salaire minimum classique (dans certains États seulement 2,13 $ de l’heure !). Les pourboires servent donc à compléter leur revenu pour atteindre un salaire décent.
Guide express
🍽️ Restaurant (service à table) → 15–25 %
🍹 Bar → 1–2 $ par verre
🚖 Taxi / Uber → 10–20 %
🍕 Livraison → 10–20 %
🧳 Bagagiste hôtel → 1–2 $ par valise
🍟 Fast-food → pas de pourboire
☕ Café → optionnel
🟢 Pourboire attendu (sauf service catastrophique)
🍽️ Restaurant (service à table)
Service correct : 15 % | Service bien : 20 % | Service excellent : 25 %
🍹 Bar
1-2 $ par verre
🚖 Taxi/Uber
10-20 % selon la durée et la qualité du service
🧳 Porteur de bagages (hôtel)
1-2 $ par valise (si tu acceptes le service)
🚗 Valet (voiturier)
1-2 $ quand tu récupères la voiture
🍕 Livraison (Uber Eats, DoorDash, etc.)
10-20 % selon la distance, la météo et le moyen de livraison (vélo, voiture, etc.)
🎭 Photos avec des personnages costumés (dans la rue)
Toujours négocier le tarif avant la photo, car certains demandent ensuite des sommes très élevées.
🔵 Pourboire apprécié mais optionnel
🍔 Restaurant (à emporter)
5-10 % si le service est exceptionnel ou si la commande est très compliquée
🏨 Ménage à l’hôtel
1-2 $ par nuit si le ménage a bien été fait (un petit geste pour un grand service !)
☕ Café (Starbucks, coffee shops avec écran de pourboire)
1 $ si le service est exceptionnel ou si la commande est très compliquée
🚌 Navette aéroport/hôtel
1-2 $ si le chauffeur aide avec les valises
🎒 Guide touristique payé à l’avance
5-10 % si le guide est exceptionnel
🏨 Réceptionniste hôtel (Las Vegas uniquement)
20 $ discrètement donnés pour tenter un surclassement 😉
🔴 Pas de pourboire
🍟 Fast-food (McDonald’s, In-N-Out, Five Guys, etc.)
Pas de pourboire. Ça parait bizarre mais c’est comme ça.
✈️ Avion / aéroport (personnel naviguant, personnel au sol)
Pas de pourboire
🛍️ Magasins (caissiers, vendeurs)
Pas de pourboire, même s’ils t’aident longtemps.
🚉 Transports publics (chauffeur de bus, métro, train)
Pas de pourboire
👩⚕️ Services médicaux (médecins, infirmiers, professionnels de santé)
Pas de pourboire
🚗 Location de voiture
Jamais de pourboire
❓Questions fréquentes
Pourboire attendu veut dire pourboire obligatoire ?
Non, pas légalement.
Mais dans certains métiers (restaurants, bars, Uber…), c’est culturellement attendu.
Que se passe-t-il si je ne laisse pas de pourboire ?
Pas de conséquences légales. Mais dans un restaurant avec service à table, c’est considéré comme un gros manque de respect.
Est-ce que le pourboire est calculé avant ou après les taxes ?
En général, on calcule sur le total avant taxes.
Par exemple, sur une note de 100 $ avant taxes et 110 $ après taxes.
20 % de pourboire = 20 $, pas 22 $.
Est-ce que je dois laisser un pourboire si le service était mauvais ?
S’il était juste moyen → laisse 10-15 %.
S’il était vraiment mauvais → tu peux ne rien laisser. Mais attends-toi à ce qu’on te demande pourquoi tu n’as rien laissé.
Les écrans qui proposent 20 %, 25 %, 30 %… je fais quoi ?
Ce sont des suggestions. Tu peux choisir un autre montant ou ne rien laisser si le contexte ne s’y prête pas.
Dois-je laisser un pourboire en cash ou par carte ?
Le cash est souvent plus apprécié, mais les deux sont acceptés.
L’addition inclut déjà un pourboire. Dois-je en mettre plus ?
Certains restaurants ajoutent automatiquement un pourboire (souvent pour les tables de 6+ personnes). Dans ce cas, pas besoin d’en rajouter. Et si le service était catastrophique, tu peux demander à l’ajuster.
